La quatrième édition de la Semaine nationale de la dénutrition se tiendra du 7 au 14 novembre 2023. Cette initiative, sous l’impulsion du Professeur Eric Fontaine, a été lancée en 2016 par le Collectif de lutte contre la dénutrition. Son objectif principal est de promouvoir la prévention, le dépistage et la prise en charge des personnes souffrant de dénutrition. En 2020, le ministère des Solidarités et de la Santé a désigné le Collectif pour organiser la Semaine Nationale de la Dénutrition.
Comprendre la dénutrition : Un enjeu de santé majeur.
La dénutrition est un état pathologique qui résulte d’un déséquilibre de la balance énergétique, c’est-à-dire une insuffisance des apports nutritionnels par rapport aux besoins du corps. Cette maladie peut entraîner de graves complications, notamment une déficience immunitaire aiguë, pouvant conduire à des infections sévères, voire au décès.
Dénutrition : Un trouble difficile à repérer
En France, environ 2 millions de personnes sont en situation de dénutrition, parmi lesquelles 400 000 personnes âgées vivant à domicile et 270 000 résidents en EHPAD. La dénutrition est souvent associée à une perte d’appétit due à des maladies aiguës ou chroniques, ainsi qu’à divers facteurs favorisants tels que des problèmes de mobilité, des troubles bucco-dentaires et l’isolement social. Certaines maladies peuvent également entraver l’assimilation des aliments. La dénutrition se traduit par une perte de poids, principalement au détriment de la masse musculaire, affectant ainsi des personnes de tous âges, notamment les personnes âgées, les enfants et les adultes.
On parle de dénutrition dans les cas suivants :
– Lorsqu’un adulte perd plus de 5 % de son poids en un mois ou 10 % en six mois.
– En présence d’un indice de masse corporelle inférieur à 18,5 chez les adultes ou 22 chez les personnes de plus de 70 ans.
– Chez les enfants en cas de stagnation du poids ou de la taille, voire de perte de poids.
Dénutrition : Les signaux d’alarme à surveiller.
L’absence d’enthousiasme à table, une baisse de moral, une perte de poids… Tous ces signes sont des « drapeaux rouges », en particulier chez les personnes âgées. Si vous observez l’un de ces signaux chez les personnes âgées de votre entourage, n’hésitez pas à poser des questions, à les encourager à bien manger et à les inciter à consulter un professionnel de la santé. Prévenir les troubles nutritionnels peut parfois être aussi simple que d’offrir de l’attention et du soutien.
Pour prévenir la dénutrition, voici quelques conseils :
– Manger trois repas par jour, éventuellement avec un en-cas, en adaptant les portions à l’appétit.
– Diversifier l’alimentation pour maintenir un poids corporel stable, en utilisant des épices, des aromates et des condiments pour améliorer le goût des aliments.
– Surveiller régulièrement son poids, en particulier chez les personnes âgées et les personnes atteintes de maladies aiguës ou chroniques. Une perte de poids de plus de 3 kg par rapport au poids habituel chez un adulte nécessite une consultation médicale.
– Pratiquer une activité physique régulière, comme la marche ou le jardinage, pour maintenir la masse musculaire.
– Assurer une bonne hygiène dentaire, en programmant une visite annuelle chez le dentiste.
– En cas de perte de poids persistante, il est possible d’enrichir l’alimentation en optant pour des aliments plus énergétiques et riches en protéines. Dans les cas de dénutrition avancée, un professionnel de la nutrition peut recommander des compléments nutritionnels oraux pour renforcer l’apport en énergie et en protéines.
La dénutrition chez les seniors : Un danger majeur.
La dénutrition est particulièrement préoccupante pour les personnes âgées, car elle affaiblit leur organisme et provoque une perte de masse musculaire. En conséquence, les personnes âgées sont plus vulnérables aux maladies et ont du mal à guérir ou à se protéger contre les infections, ce qui est d’autant plus inquiétant en période de pandémie, comme celle due au Coronavirus. La dénutrition des personnes âgées nécessite une attention constante de la part des professionnels de la santé.
Les causes de la dénutrition chez les personnes âgées.
La dénutrition ne résulte pas toujours d’une volonté délibérée de ne plus s’alimenter correctement. Elle peut être provoquée par d’autres pathologies, telles que le cancer, les maladies cardiaques, les hépatites, les problèmes rénaux, qui entraînent une perte d’appétit et des carences en protéines et en énergie. L’isolement social, la perte d’autonomie, les problèmes financiers, les troubles bucco-dentaires et les difficultés de déglutition sont également des facteurs potentiels.
Les graves conséquences de la dénutrition
La dénutrition a des répercussions graves, notamment :
– Affaiblissement du système immunitaire, augmentant le risque d’infections graves, voire mortelles.
– Affaiblissement physique, entraînant une perte de force, des problèmes de mobilité, des risques de chutes et de fractures.
– Baisse du moral et risque de dépression.
– Aggravation des maladies chroniques et de la dépendance.
La dénutrition est un problème de santé sérieux, en particulier pour les personnes à risque comme les seniors. Il est essentiel de la prendre au sérieux et de la surveiller de près, en particulier en cette période de crise sanitaire.
En cette Semaine nationale de la dénutrition 2023, de nombreuses actions sont organisées sur tout le territoire du 7 au 14 novembre pour sensibiliser et mobiliser la population sur cette question. Les pharmaciens et les professionnels de la santé sont encouragés à utiliser les outils mis à leur disposition pour relayer cette campagne, notamment l’affiche de la Semaine nationale
L’affiche :
Le flyers :
Le questionnaire :
