Pourquoi doit-on boire de l’eau ?
Question simple, réponse simple : pour survivre. Si l’eau représente une part si importante de notre corps c’est pour assurer le bon fonctionnement de nos organes.
L’eau permet de maintenir le volume de sang dans le corps
Le sang permet de véhiculer l’oxygène nécessaire aux muscles et au cerveau pour absorber les nutriments et produire l’énergie dont ils ont besoin pour fonctionner.
Les cellules et les organes absorbent de l’oxygène par l’intermédiaire du sang et rejettent du CO2 par la respiration. C’est pourquoi il est essentiel de maintenir un volume de sang suffisant pour transporter l’oxygène nécessaire à l’organisme. Et comme le sang se compose de plasma à 55 %, et que le plasma se compose lui-même de 90 % d’eau, l’eau représente près de 50 % de notre sang.
L’eau permet de maintenir le niveau de salive
La salive, composée à 90 % d’eau, permet de faciliter l’absorption, le transport et la digestion des aliments ingérés. En transformant les aliments grâce à la mastication, la salive favorise l’absorption des nutriments en vue de leur digestion. C’est pourquoi il est important de conserver un volume suffisant de salive dans la bouche pour lui permettre d’assurer cette fonction.
L’eau permet de réguler la température du corps
La température corporelle normale du corps se situe entre 36,1°C et 37,8°C. Au-delà, l’organisme met en place un système de régulation thermique par l’intermédiaire de la transpiration. La fièvre, l’exercice physique, l’exposition à la chaleur ou au soleil font naturellement monter la température du corps et la transpiration permet de se rafraîchir et de ramener la température à un seuil normal. Mais pour pallier les pertes d’eau liées à l’évaporation, il est nécessaire de s’hydrater régulièrement.
L’eau permet l’élimination des déchets par l’urine
L’urine contient 95 % d’eau. Sa fonction ? Elle permet, par l’intermédiaire des reins, d’éliminer les déchets métaboliques et toxiques de l’organisme (résidus médicamenteux, aliments non absorbés…), tout en conservant les sels minéraux essentiels à notre santé.
Aussi, pour assurer le bon fonctionnement de notre système rénal, il est essentiel de boire suffisamment de manière à renouveler régulièrement l’urine contenue dans notre corps.
L’eau permet de garder une belle peau
La qualité de la peau n’a pas d’incidence directe sur notre survie, mais cette barrière protectrice ne doit pas pour autant être négligée, car une peau mal soignée résiste moins aux agressions extérieures, se dessèche et vieillit plus vite.
La peau est tout de même l’organe le plus volumineux de notre corps et il se compose d’eau à plus de 80 %. S’hydrater régulièrement favorise le renouvellement cellulaire, rend la peau souple et douce et renforce son pouvoir protecteur.
Les 7 meilleurs moments pour boire de l’eau
1. Au réveil, buvez un à deux verres d’eau.
Plutôt que de vous jeter sur votre café les yeux fermés, buvez d’abord une ou deux tasses d’eau. Comme vous ne buvez pas pendant votre sommeil, vous vous réveillez déjà déshydraté. Le fait de boire de l’eau maintenant peut vous permettre de retrouver votre niveau de base. Cela peut également être utile si vous prenez des médicaments le matin. Alors, oui, allez chercher votre café. La bonne nouvelle, c’est qu’il est également considéré comme un liquide et que, bien qu’il s’agisse d’une boisson caféinée, qui a tendance à déshydrater, des quantités modérées de café ne déshydratent pas, selon une petite étude antérieure menée sur 50 hommes. (Malgré tout, le café ne remplace pas l’eau).
2. Pour réguler la faim, un verre d’eau avant un repas peut être utile
L’eau peut jouer un rôle dans la gestion du poids. Boire une tasse d’eau avant un repas peut vous aider à vous sentir plus rassasié et à éviter de trop manger. En effet, une petite étude a révélé que boire de l’eau avant un repas aidait les hommes et les femmes à manger moins et à se sentir tout aussi satisfaits qu’un groupe qui ne buvait pas d’eau avant. Les chercheurs ont publié leurs conclusions en octobre 2018 dans la revue Clinical Nutrition Research. Il se peut aussi que ce soit meilleur si c’est glacé. Une petite étude sur les hommes publiée dans le European Journal of Nutrition en janvier 2019 a révélé que les participants qui buvaient deux tasses d’eau glacée mangeaient moins de nourriture par rapport aux groupes qui buvaient de l’eau tiède ou chaude, car la température froide ralentit la digestion et peut aider à réduire l’appétit.
3. Buvez un verre d’eau pour faire passer un repas.
Boire de l’eau en mangeant facilite la digestion. Il est particulièrement important de boire de l’eau avec des aliments riches en fibres. Les fibres se déplacent dans votre système digestif et absorbent l’eau, ce qui contribue à la formation des selles et favorise la régularité. Donc, si vous remplissez votre assiette d’aliments à base de plantes (comme vous le devriez !), buvez aussi de l’eau.
4. Buvez de l’eau plutôt que du café pour remédier à une baisse de régime en milieu d’après-midi.
Il est courant de connaître le creux de l’après-midi, une baisse d’énergie qui se produit vers 15 heures. Ce creux pousse de nombreuses personnes à prendre un café pour tenir le coup en fin de journée, mais ce choix de boisson peut nuire à votre sommeil. Selon des recherches antérieures, il a été constaté que même la consommation de caféine six heures avant le coucher perturbe le sommeil par rapport à un placebo. La consommation d’un en-cas sucré peut également avoir des effets indésirables, à savoir une baisse d’énergie après un pic. Au lieu de recourir à ces solutions imparfaites, il faut s’attaquer à la cause première, qui peut être la déshydratation. Une revue publiée dans Nutrients en janvier 2019 note qu’en plus de la fatigue, la déshydratation peut provoquer la colère, l’hostilité, la confusion et la dépression. Ainsi, faire de l’eau une habitude quotidienne peut contribuer à ce que votre énergie et votre humeur restent stables.
5. Buvez de l’eau lorsque vous avez mal à la tête
Un mal de tête peut être un symptôme de déshydratation. Qui plus est, il peut aussi déclencher des crises de migraine. Pour les personnes souffrant de migraines, l’augmentation de la consommation d’eau peut aider à diminuer la gravité, la fréquence et la durée des migraines, suggère un essai réalisé en juillet 2020 sur des femmes adultes et publié dans le Journal of Clinical Neuroscience.
6. S’hydrater intelligemment avant, pendant et après l’exercice physique
L’hydratation commence un jour ou deux avant l’exercice. Vous ne devez pas non plus vous jeter sur l’eau avant une séance d’entraînement dans l’espoir de vous hydrater, car vous risqueriez de vous sentir mal à l’aise en bougeant. Assurez-vous de boire régulièrement de l’eau dans les jours qui précèdent une séance d’entraînement, en particulier celles qui sont difficiles ou qui font transpirer. En fait, vous devriez vous concentrer sur une stratégie d’hydratation à partir de la semaine précédant une course d’endurance, car une étude publiée en novembre 2019 dans Sports Medicine montre que le fait de s’y rendre déshydraté, même par une petite quantité, peut diminuer les performances. Pour les entraînements modérés (comme un jogging à l’extérieur, une marche rapide le matin, un saut sur un vélo), buvez une tasse d’eau environ 30 minutes avant et sirotez pendant l’exercice. Veillez ensuite à bien vous hydrater une fois l’entraînement terminé pour remplacer ce que vous avez perdu en transpirant.
7. Buvez une ou deux gorgées d’eau avant de vous coucher.
Ne buvez pas une tasse ou deux d’eau avant de vous coucher, vous devrez vous lever au milieu de la nuit pour aller aux toilettes, et cela perturbera votre sommeil. Cependant, n’hésitez pas à apporter un verre d’eau à votre chevet le soir, au cas où vous auriez soif. Pour de nombreux patients sous traitement, l’un des effets secondaires courants est la sécheresse buccale, et il peut donc être utile de garder de l’eau à portée de main.